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Menu de Fête des Mamans
Dimanche c'est la fête des Mères et parce que c'est un jour spécial... je vous ai préparé un menu spécial ! Encore une belle occasion de...

Marine
26 mai 20222 min de lecture
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2 menus de fêtes : idées de repas de Noël et de repas de la St Sylvestre
Je vous propose une version plus "terre" et l'autre "mer" !
Idéal pour le repas de Noël et le menu du réveillon de fin d'année.

Marine
17 déc. 20205 min de lecture
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Carpaccio de saumon mangue et fruits de la passion
Une recette iodée, légère et fraiche pour l'été.
Pur moment d'évasion garanti... La mer comme si vous y étiez.

Marine
20 août 20201 min de lecture
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Semaine équilibrée de juin
Cet été le soleil c'est VOUS ! Voici ma semaine équilibrée de Juin pour vous aider à remettre de l'ordre dans votre organisation et vos prép

Marine
11 juin 20202 min de lecture
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Artichaut farci au fromage frais et au thon
L’association thon, fromage frais et artichaut permettra aux plus récalcitrants d’apprendre à apprécier l’artichaut. C’est gourmand mais cel

Marine
7 mai 20202 min de lecture
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Menu de Noël
C'est avec plaisir que je vous livre mon idée de menu de Noël 2019. Je vous souhaite de belles préparations en cuisine, de belles fêtes de
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19 déc. 20191 min de lecture
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Ceviche de dorade, citron lime et mangue
Le ceviche est une spécialité péruvienne réalisée à base de poisson cru mariné dans du jus de citron (lime), du sel, et du piment !
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22 août 20192 min de lecture
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Tartare de thon frais
Cette semaine on se réconcilie avec le soleil et on met un peu de légèreté dans son assiette. Je vous propose un grand classique, un tartare
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31 mai 20191 min de lecture
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Lasagnes de Poisson
Surgelés : Poireaux 1 sachet Poissons blancs ~700gr Frais / Secs: Oignon coupé en petits morceaux Ail haché Sel / Poivre 1 boîte de...
Marine
23 nov. 20181 min de lecture
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Endives au saumon frais
8 Endives 4 darnes de saumon Le jus d'un citron Ail / Aneth 120 g de fromage de chèvre frais Huile d'olive Sel / Poivre Pour 4 Personnes...
Marine
22 nov. 20171 min de lecture
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Saumon au basilic sur lit de tomates-pêche
4 Filets de saumon frais 1 Bouquet de basilic haché 2 Petites échalotes hachées 4 c à soupe d'huile d'olive 1 Citron jaune pressé Sel /...
Marine
30 juin 20171 min de lecture
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Epinards au saumon
2 Dos de Saumon 600g d'épinards frais 2 Verres de riz complet 2 c à soupe de sauce soja Poivre et pas de sel la sauce soja s'en charge...
Marine
6 juin 20171 min de lecture
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Salade de saumon cru et boulgour
Poissons : 300g de saumon cru Légumes : Salade verte (feuille de chêne ) ou épinards 200g 1 concombre ou eux petites courgettes (j'ai...
Marine
23 févr. 20171 min de lecture
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Cabillaud et crevettes au curry
Légumes : 500g de haricots verts ( j'ai choisi surgelés... manque de temps ) 500g d'épinards 2 Oignons Poissons : 500g Crevettes cuites...
Marine
23 févr. 20171 min de lecture
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Blanquette de cabillaud
600g de cabillaud coupés en petits morceaux 300g de Carottes 300g de Champignons de Paris 1 Oignon émincé 5 cl de vin blanc 5 cl de crème...
Marine
27 janv. 20171 min de lecture
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Brochettes de cabillaud
400g de Cabillaud 1 Citron vert Basilic ciselé Tomates cerises ~10 "Piques" spécial brochettes ou citronnelle en tiges Sel / Poivre...
Marine
2 août 20161 min de lecture
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Chirashi au saumon
250g de Saumon cru (j'ai demandé à mon poissonnier un morceau spécial tartare sans arêtes et sans peau) 200g de riz cuit (celui que vous...
Marine
31 mai 20161 min de lecture
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Salade de riz noir
90 g de Riz Noir Cru 80g de Thon au naturel (si votre conserve fais 100g c'est bon aussi) 300g d'asperges blanches de saison 30 tomates...
Marine
12 avr. 20161 min de lecture
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Salade saumon riz complet
300g de filet de saumon 100g cuits de Riz complet (faites cuire selon les indications sur le paquet) 200 g de pois gourmands (je les ai...
Marine
10 mars 20161 min de lecture
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De la truite ? Pourquoi pas ?
4 Pavés de truite (peut être remplacé par saumon, cabillaud...) 4 Poireaux (le vert tendre du légume) 8 Radis rose 1/2 citron en jus 15...
Marine
1 mars 20161 min de lecture
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