• Marine

Carpaccio de saumon mangue et fruits de la passion


Une idée recette comme vous les aimez !

Un plat équilibré, protéiné, léger et frais !


Et si vous n'avez pas pu aller à la mer, la mer vient à vous...


Une assiette iodée aux senteurs marines ;)




Ingrédients

Temps préparation : 20 min

Pour 4 personnes



400g de saumon coupés en fines lamelles par le poissonnier  (ou Saint-Jacques ou thon ou dorade ou soyons fous ! Le tout mélangé) 

1/2 mangue 

2 fruits de la passion 

1 gousse de vanille 

3 c à soupe d'huile de sésame 

Pousses d'épinards 

Graines de sésame 



Préparation

Pelez la mangue en très fines lamelles 

Coupez les fruits de la passion en deux et réservez les pour la sauce (un délice pour les papilles)


Rincez votre saumon et répartissez dans votre assiette avec la mangue et les pousses d'épinards 


Pour la sauce  : Grains + jus de la passion + Huile + Fendez la gousse de vanille et prélevez quelques graines + sel + poivre 


Arrosez sur votre assiette et parsemer de graines de sésame 

2 Tranches de pain au MaÏs pour saucé ;) la vinaigrette 




Une recette légère et fraiche pour l'été.

Pur moment d'évasion garanti...






Et retrouvez d'autres idées de recettes à base de saumon ici :

-https://www.marineminceur.com/post/chirashi-au-saumon

-https://www.marineminceur.com/post/salade-de-saumon-cru-et-boulgour

-https://www.marineminceur.com/post/saumon-au-basilic-sur-lit-de-tomates-peche




#alimentationequilibree #alimentation #healthy #healthyfood #healthylifestyle #saumon #sante #mangue #plat #ete #fraicheur #mangermieux #plaisir #canicule #fruitdelapassion #fruits #fruits #carpaccio #poisson






Marine <3



Cabinet  :  09 67 55 26 49

 Portable : 06 77 76 67 25

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

© 2019 par Addyct - Marine Minceur - Tous droits réservés