Poissons :
300g de saumon cru
Légumes :
Salade verte (feuille de chêne ) ou épinards 200g
1 concombre ou eux petites courgettes (j'ai choisi courgettes par goût)
1 Échalote
Féculents :
Boulgour : 50g cru (100g cuit / personne ) : Cuisson selon indiqué sur le paquet
si le boulgour trop compliqué prenez de la semoule (c'est ce que j'ai fait ;) )
Vinaigrette :
2 c à soupe d'huile d'olive
1 c à café de vinaigre de mangue
Préparation pour 2 Personnes :
Lavez et coupez les légumes en tout petits morceaux
Tranchez le saumon en fines lamelles ou petits cubes et faites mariner dans la vinaigrette
Mélangez les légumes avec la semoule
Ajoutez le saumon frais mariné avec la vinaigrette et Dégustez!!!
C'est frais, pour le printemps!! au Top!!