Nouvelle semaine, nouvelle recette (pour ne pas dire presque, nouvelle saison...) Le grand froid pointe le bout de son nez et ses recettes de soupes avec ! Le bal est ouvert... Ingrédients pour 4 personnes 3 blancs de poireau 2 courgettes 1 gousse d'ail 1 L d'eau 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 paquet de pâtes vermicelles 150g sel et poivre Préparation Rincer bien les légumes, puis les découper en cubes de même taille Suer les légumes dans une grande marmite avec l'huile d'oli

Oui mais pas n'importe quels tacos... un tacos pour le moins automnal... Si on mixe la soirée familiale Texmex et le produit phare en cette saison... On obtient ? Je vous le donne en mille ! Un tacos de potiron ! Mais pas seulement à l'intérieur ! Une galette à base de potiron carrément ! Le potiron se décline vraiment sous un tas de formes ! Stop l'hebdomadaire soupe ou vous allez fâcher votre famille avec notre courge préférée. Et le potiron s'associe à merveille avec le ch

Vous êtes peut-être en weekend prolongé... ou pas, dans tous les cas cet article vous aidera, pour les weekend classiques. Car vous avez probablement une télé chez vous !? Et vous grignotez peut-être... alors vous êtes concernés ! Voici mes 8 astuces pour éviter le grignotage à la maison et devant la télé. 1-Évitez de manger devant la télé Quand vous prenez votre repas devant la télé, votre attention est occupée ailleurs et vous risquez d’avaler votre nourriture (beaucoup) sa

Une quiche ! Oui ! Mais une quiche sans pâte ! Après la quiche aux poireaux sans pâte, que vous pouvez découvrir ici : https://www.marineminceur.com/post/quiche-aux-poireaux-sans-pate Je vous présente la quiche sans pâte aux épinards et au saumon ! Allez je ne vous fais pas plus patienter, on découvre ! Ingrédients Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min pour 6 personnes 350g d'épinards 200g de saumon (vous pouvez modifier le poisson!) 3 Œufs entiers 80g Farin

Ne pas confondre light et light ! Quand je vous aide à vous orienter vers certains aliments, certains produits plutôt que d’autres et qu’il m’arrive d’employer le mot « light », gardez bien à l’esprit que je fais référence au mot « léger » en français de sa traduction et pas au sens « allégé » , "0% !" de son utilisation MARKETING !! Alors je remets l’église au centre du village une bonne fois pour toutes Un produit light, c'est quoi ? Tout d’abord Selon la définition du Parl

Mi figue-mi raisin... Ou devrais-je dire : mi chou-mi courge Ça résume plutôt bien la période je trouve ! L'été indien, avec ses journées parfois ensoleillées parfois pluvieuses, ses déjeuners en terrasse et ses fraiches soirées... On ne sait pas trop comment s'habiller, ni trop quoi manger... On est d'accord ???!! Alors j'ai trouvé une transition toute parfaite : une salade ! Mais avec des produits demi saison de l'Automne. Ingrédients Temps préparation : 15 min Temps de cui

J'espère que votre rentrée s'est bien passée ou se passe bien ... Et non, toujours pas de recette cette semaine... en même c'est pas ce qui manque sur ce blog ! J'y tiens à mes bonnes habitudes de rentrée : organisation, résolutions, reprise du sport... Vous aider à équilibrer votre assiette, c'est bien ! Vous aider à équilibrer votre vie, c'est mieux ! L'alimentation est au coeur de mon métier évidemment et reste primordiale pour vous aider à vous sentir épanouis, mais c'est

L'été touche à sa fin... enfin... la période des vacances surtout, plus que la saison en elle-même ! J'espère qu'elles ont été bonnes pour vous, courtes ou longues, loin ou dans votre jardin ! Il est temps malgré tout de reprendre le rythme des journées. Plus facile à dire qu'à faire... Surtout quand les beaux jours jouent les prolongations... toujours un petit apéro par-ci, une petite soirée par là... Alors, comme un petit rituel depuis quelques années maintenant, je vous li

Témoignage d'une maman "Ma fille S. 10 ans a eu des soucis de poids suite à un harcèlement à l’école. Résultat : au moment d'entrer au collège, elle souffrait d'un gros manque de confiance en elle et j’en passe… J'ai consulté Marine pour être en mesure d'aider ma fille et surtout m’aider à équilibrer ses repas en collaboration avec la cantine. Un suivi complet tout en douceur et surtout une déculpabilisation totale. Ma fille a compris les bases d’une alimentation équilibrée,

« Rien ne se perd, rien ne se crée : tout se transforme » Lavoisier Vous allez vous dire, ça y est, elle a pété le plomb ! Elle philosophe maintenant... et bien oui oui ! Enfin non, déjà Lavoisier était plus chimiste que philosophe... Et rassurez-vous je reste diététicienne et cela reste un blog de recettes et de conseils en diététique ! Que les fidèles se rassurent 🤣 J'en reviens à ma recette... Sans grande littérature vous l'aurez compris, on va cuisiner les restes ! Et c'

Parce qu'on l'adore façon traditionnelle ! Mais parce que je ne fais rien comme tout le monde... Envie de vous partager MA Piémontaise, à la façon Marine Minceur Ingrédients Temps préparation : 15 min Pour 4 personnes 4 pommes de terre 1 tranche de jambon blanc épaisse 1cm 2 tomates 4 oignons cebette 8 cornichons 4 oeufs 2 sucrines Fromage blanc + 1 cas de crème fraiche épaisse le jus d'un citron basilic sel, poivre Préparation Couper les pommes de terre en dés et bien les la

Batch cooking pour l'été, organisez vos repas pour avoir l'esprit tranquille

Encore une recette de saison ! Et à base d'asperges ! Alors oui, ici je parle surtout de fruits et légumes, mais aussi de santé ! Et aujourd'hui j'ai décidé de faire le point sur un phénomène intéressant. Vous l'avez sans doute déjà remarqué, après avoir mangé des asperges, vos urines ont une odeur. Comment expliquer que les asperges "parfument" nos urines ? Eh bien, voici quelques explications scientifiques à un phénomène qui, en réalité, ne touche pas tout le monde. Comme

Tiens ! Un dessert ! ça faisait longtemps ! Faites le plein de vitamines et d’énergie avec ces délicieuses tartelettes crues (sans cuisson), composées d’une base aux noix, recouvertes de yaourt végétal et de fraises coupées. Et pour varier les plaisirs, remplacez le yaourt par une compote aux pommes, la fraise par un autre fruit de saison comme le kiwi par exemple et les noix par d'autres fruits secs. Vous l'aurez compris, la recette est adaptable à l'infini ! RAPIDE, SANS C

J'ai remis ça ! Je reviens un instant sur le terme batch cooking, et je vous redonne 2/3 explications... Sous le terme de « batch cooking » il faut comprendre le fait de préparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine, souvent le dimanche. C’est pratique, économique et un véritable gain de temps durant la semaine. Dans cette session, vous allez préparer 4 plats, 4 repas, chaque plat est pour 2 personnes. J'ai imaginé ce batch cooking idéalement pour les

Les premières asperges pointent le bout de leur nez... Pour notre plus grand plaisir ! Et j'ai trouvé une façon originale de vous en faire manger ! Même s'il est délicieux de les consommer le plus simplement du monde : petite vinaigrette et 2 doigts ! Et si pour une fois on les mettait sur une pizzaaaaaa Ingrédients Temps préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Pour 2 pizzas 2 pâtes pizza (250 g environ)* 1 botte asperges vertes (400 g) 1 gousse d'ail 1 c. à s. pesto a

Parce que non : vegan ne veut pas dire -sans goût -sans protéines (au contraire!) -ne rime pas forcément avec quinoa ou graines ! Ingrédients Temps préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Pour 4 personnes 1 tête de chou-fleur 1 boîte de 265 g de pois chiches prêts à l’emploi Quelques brins de coriandre 1 oignon 1 c. à s. de curry 20 cl de lait de coco 1 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de copeaux de noix de coco Sel, poivre Préparation Coupez les têtes du chou-fleur e

Vous avez voté pour la recette de la semaine ! Et vous avez choisi... les lasagnes de chou-fleur au poulet ! Le mariage parfait entre la viande blanche, la facilité de la lasagne et le chou-fleur de saison ! On découvre les étapes ensemble... Ingrédients Temps préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 + 30 min Pour 4 personnes 1 gros chou fleur, 1kg, 1,5kg 500 g de poulet 1 oignon épices : j'ai choisi curry Pour la béchamel : 40g Maïzena 450g lait demi écrémé sel et poivre P

Qui dit hiver dit... ...SOOOOOUUUUUPE !!! Et non ! Pas Gratin ! Perdu ! (Bon ok en même temps c'était une chance sur deux ^^) Après la légende urbaine des épinards, on déconstruit cette semaine la légende de la soupe qui fait grandir... Ah, vous n'étiez pas au courant ? C'est une histoire qu'on raconte aux enfants pour qu'ils finissent leur soupe ;) Mais ce n'est pas parce que vous ne deviendrez pas la prochaine Adriana Karembeu (1,85m) ou le prochain Teddy Riner (2,04m) qu'i