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Ingrédients
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 1 h
pour 2 personnes
3 Tomates
80g de mozzarella (ou chèvre)
2 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe de vinaigre balsamique
6 Tranches de Pain de votre choix, soit environ 200g
gousse d'ail
Basilic
Sel / Poivre
Préparation
Lavez et coupez les tomates en deux et disposez les sur la plaque du four sur du papier sulfurisé.
Badigeonnez des 2 c à soupe d'huile et mettre de 1 c à soupe de vinaigre balsamique .
Enfournez pendant 1h00 et à mi-cuisson ajoutez une 1 c à soupe de vinaigre.
Pendant ce temps, mettez les tranches de pain au grill pain et frottez-les avec une gousse d'ail.
Une fois les tomates cuites, déposez-les sur les tranches de pain puis ajoutez la mozzarella.
Pour terminez la bruschetta, pour la présentation ET le goût : ajoutez quelques feuilles de basilic ciselé.
Servez et dégustez !
Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre ;)
Et optez pour le pain de votre choix, mon conseil : pain à l'épeautre ;)
A multiplier pour autant d'invités !
Je récapépète les proportions de base par personne :
-40g de fromage (mozza ou chèvre) par personne
-100g de pain par personne
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Marine <3