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Blanquette de cabillaud


600g de cabillaud coupés en petits morceaux

300g de Carottes

300g de Champignons de Paris

1 Oignon émincé

5 cl de vin blanc

5 cl de crème liquide



Préparation pour 4 Personnes :

Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les carottes et l'oignon pendant 5 minutes.

Ajoutez les champignons

Dans votre cocotte, les légumes, le poisson et le vin blanc à feu doux et un fond d'eau (vous pouvez ajouter un fond de poisson ) pendant 40 minutes

En fin de cuisson ajoutez la crème avec un peu de MAIZENA pour lier la sauce


Accompagnements : Riz Basmati ou Semoule ou Ebly...

Pour le soir mettre plus de carottes


Un repas chaud et bon!

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Cabinet  :  09 67 55 26 49

 Portable : 06 77 76 67 25

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