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Blanquette de cabillaud

  • Marine
  • 27 janv. 2017
  • 1 min de lecture

600g de cabillaud coupés en petits morceaux

300g de Carottes

300g de Champignons de Paris

1 Oignon émincé

5 cl de vin blanc

5 cl de crème liquide



Préparation pour 4 Personnes :

Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les carottes et l'oignon pendant 5 minutes.

Ajoutez les champignons

Dans votre cocotte, les légumes, le poisson et le vin blanc à feu doux et un fond d'eau (vous pouvez ajouter un fond de poisson ) pendant 40 minutes

En fin de cuisson ajoutez la crème avec un peu de MAIZENA pour lier la sauce


Accompagnements : Riz Basmati ou Semoule ou Ebly...

Pour le soir mettre plus de carottes


Un repas chaud et bon!

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