4 Pavés de truite (peut être remplacé par saumon, cabillaud...)
4 Poireaux (le vert tendre du légume)
8 Radis rose
1/2 citron en jus
15 cl de créme de soja
Sel / Poivre
Menthe ou Cerfeuil facultatif
Préparation pour 4 Personnes :
Coupez les poireaux en deux et lavez les.
Dans votre panier vapeur : Poireaux + Pavés de truite + Sel / Poivre + Menthe ou autres herbes aromatiques (J'ai choisi de ne pas en mettre)
Faites cuire 10 minutes à la vapeur
Coupez les radis en fines rondelles
Mélangez le citron avec la crème de soja
Dans votre assiette : Déposez la truite et les poireaux puis la sauce au citron et les rondelles de radis.
Petit plus : Riz complet cuit ~100g par personnes (4 c à soupes)
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