• Marine

De la truite ? Pourquoi pas ?


4 Pavés de truite (peut être remplacé par saumon, cabillaud...)

4 Poireaux (le vert tendre du légume)

8 Radis rose

1/2 citron en jus

15 cl de créme de soja

Sel / Poivre

Menthe ou Cerfeuil facultatif


Préparation pour 4 Personnes :

Coupez les poireaux en deux et lavez les.

Dans votre panier vapeur : Poireaux + Pavés de truite + Sel / Poivre + Menthe ou autres herbes aromatiques (J'ai choisi de ne pas en mettre)

Faites cuire 10 minutes à la vapeur

Coupez les radis en fines rondelles

Mélangez le citron avec la crème de soja


Dans votre assiette : Déposez la truite et les poireaux puis la sauce au citron et les rondelles de radis.


Petit plus : Riz complet cuit ~100g par personnes (4 c à soupes)

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