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3 idées de repas conviviaux pour le nouvel an

22 déc. 2022
2 Min

3 idées de repas conviviaux pour le nouvel an

Je vous rappelle que le menu de Noël est en ligne sur le blog ! Plus qu'à préparer pour ce weekend. Et pour vous donner des idées en avance pour la semaine prochaine pour le nouvel an, j'ai pensé faire SIMPLE ! Et Convivial. Le Combo parfait pour passer un bon moment entre amis, manger un peu plus léger qu'à Noël sans se prendre la tête... Alors voici mes 3 idées de repas conviviaux pour votre repas de nouvel an. Raclette revisitée Fromage à raclette : 4 tranches par personne

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Marine

15 déc. 2022
1 Min

Menu de Noël 2022

Chères Patientes, Chers Patients, c'est avec plaisir que je vous livre mon idée de menu de Noël 2022. Je vous souhaite de belles préparations en cuisine, de belles fêtes de fin d'année et surtout de bons moments avec vos proches ! Entrée Duo de Toasts Chèvre figue Guacamole crevettes et Oeufs de lompe Plat Côté poisson, Lotte et sa sauce citron Côté viande, Traditionnelle pintade sauce aux morilles Accompagnement, Riz aux petits légumes et/ou Pommes de terre grenaille et fago

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Marine

8 déc. 2022
2 Min

Rouleaux de printemps et ses variantes

Vous avez été nombreuses à me solliciter pour la recette, alors je vous la partage à nouveau version 2022 ! Avec, petite nouveauté... des variantes originales, osées par notre commis préférée ! Ingrédients de base Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 0 min ! pour 10 rouleaux 1 paquet de feuilles de riz à humidifier 1 laitue ou sachet 250g vermicelles de riz en base de preference Feuilles de menthe Idées garnitures Bacon, oignons, carottes râpés Epinards à la pla

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Crozet façon risotto au potiron et champignons

Marine

2 déc. 2022
2 Min

Crozet façon risotto au potiron et champignons

Tout droit venu de la Savoie, le crozet est une petite pâte carrée qu'on trouve au rayon pâtes au supermarché tout simplement. Mais cette semaine, on le cuisine façon riz ! Et plus particulièrement, à la façon d’un risotto. On l'accompagne de potiron pour rester dans la saison ;), et de petits champignons. De quoi bien se réchauffer avec la chute radicale des températures ! Ingrédients Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min pour 4 personnes 400g de potiron

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Salade hivernale de choux colorés, pomme, noix et raisins

Marine

13 janv. 2022
1 Min

Salade hivernale de choux colorés, pomme, noix et raisins

Une nouvelle année, des nouvelles envies et peut être même des nouveaux défis. Pour moi c’est le cas !! Vous aussi vous avez décidé de réduire votre consommation de viande pour 2022 ? Quoi de mieux qu’une bonne salade avec des produits de saison pour bien commencer l'année ! Parfaite aussi pour les adeptes de sucré-salé avec son mélange pomme-chou. Une recette facile et rapide à faire, eh oui, comme en 2021... on change pas une équipe qui gagne ! Ingrédients Temps préparation

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Marine

16 déc. 2021
2 Min

Menu de Noël 2021

Chères Patientes, Chers Patients, c'est avec plaisir que je vous livre mon idée de menu de Noël pour cette année 2021. Je vous souhaite de belles préparations en cuisine, de belles fêtes de fin d'année et surtout de bons moments avec vos proches ! Entrée Salade gourmande de mâche Noix de Saint Jacques snackées aux agrumes avec une tartine de chèvre miel Plat Tagliatelles aux langoustes (ou Gambas) à l'armoricaine (pour la sauce, chacun sa recette surtout celles des mamies son

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Marine

25 nov. 2021
1 Min

Soupe de pâtes verte

Nouvelle semaine, nouvelle recette (pour ne pas dire presque, nouvelle saison...) Le grand froid pointe le bout de son nez et ses recettes de soupes avec ! Le bal est ouvert... Ingrédients pour 4 personnes 3 blancs de poireau 2 courgettes 1 gousse d'ail 1 L d'eau 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 paquet de pâtes vermicelles 150g sel et poivre Préparation Rincer bien les légumes, puis les découper en cubes de même taille Suer les légumes dans une grande marmite avec l'huile d'oli

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Marine

18 nov. 2021
2 Min

Tacos et sa galette de potiron

Oui mais pas n'importe quels tacos... un tacos pour le moins automnal... Si on mixe la soirée familiale Texmex et le produit phare en cette saison... On obtient ? Je vous le donne en mille ! Un tacos de potiron ! Mais pas seulement à l'intérieur ! Une galette à base de potiron carrément ! Le potiron se décline vraiment sous un tas de formes ! Stop l'hebdomadaire soupe ou vous allez fâcher votre famille avec notre courge préférée. Et le potiron s'associe à merveille avec le ch

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Quiche sans pâte épinards saumon, Acte 2 !

Marine

4 nov. 2021
1 Min

Quiche sans pâte épinards saumon, Acte 2 !

Une quiche ! Oui ! Mais une quiche sans pâte ! Après la quiche aux poireaux sans pâte, que vous pouvez découvrir ici : https://www.marineminceur.com/post/quiche-aux-poireaux-sans-pate Je vous présente la quiche sans pâte aux épinards et au saumon ! Allez je ne vous fais pas plus patienter, on découvre ! Ingrédients Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min pour 6 personnes 350g d'épinards 200g de saumon (vous pouvez modifier le poisson!) 3 Œufs entiers 80g Farin

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Marine

11 févr. 2021
2 Min

Lasagnes chou-fleur poulet

Vous avez voté pour la recette de la semaine ! Et vous avez choisi... les lasagnes de chou-fleur au poulet ! Le mariage parfait entre la viande blanche, la facilité de la lasagne et le chou-fleur de saison ! On découvre les étapes ensemble... Ingrédients Temps préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 + 30 min Pour 4 personnes 1 gros chou fleur, 1kg, 1,5kg 500 g de poulet 1 oignon épices : j'ai choisi curry Pour la béchamel : 40g Maïzena 450g lait demi écrémé sel et poivre P

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Marine

28 janv. 2021
2 Min

Soupe de carottes

Qui dit hiver dit... ...SOOOOOUUUUUPE !!! Et non ! Pas Gratin ! Perdu ! (Bon ok en même temps c'était une chance sur deux ^^) Après la légende urbaine des épinards, on déconstruit cette semaine la légende de la soupe qui fait grandir... Ah, vous n'étiez pas au courant ? C'est une histoire qu'on raconte aux enfants pour qu'ils finissent leur soupe ;) Mais ce n'est pas parce que vous ne deviendrez pas la prochaine Adriana Karembeu (1,85m) ou le prochain Teddy Riner (2,04m) qu'i

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Marine

7 janv. 2021
2 Min

Mes muffins aux épinards

Pour autant, c'est un aliment qui reste une source exceptionnelle de vitamines et de minéraux, et qui est délicieux. Juste pour ça, ça reste

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2 menus de fêtes : idées de repas de Noël et de repas de la St Sylvestre

Marine

17 déc. 2020
5 Min

2 menus de fêtes : idées de repas de Noël et de repas de la St Sylvestre

Je vous propose une version plus "terre" et l'autre "mer" ! Idéal pour le repas de Noël et le menu du réveillon de fin d'année.

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Fruitmas Tree : un dessert de Noël beau et léger

Marine

10 déc. 2020
1 Min

Fruitmas Tree : un dessert de Noël beau et léger

Mix de Franglais : Fruit & Christmas Tree autrement dit... un sapin de Noël en fruits !!! Une idée triplement originale ! -pour manger des fruits à Noël -pour présenter votre magnifique dessert -pour faire participer les enfants en cuisine Ingrédients Temps préparation : 30 min Pour 1 sapin 1 pic à brochette 1 paquet de cure dents 1 emporte pièce étoile (ou vous couperez à la main !) 1 ananas 1 poire framboises raisin noir raisin blanc ou vert kiwis mûres et en plus, selon vo

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Marine

19 nov. 2020
2 Min

Marineflette - inspiration de la Tartiflette

Contrairement à l'histoire de la Raclette, qui a traversé la Suisse pour renaitre en Savoie... l'histoire de la Tartiflette est plus controversée... La tartiflette aurait été inventée dans les années 80 par le Syndicat interprofessionnel du reblochon pour favoriser les ventes du reblochon (et puis la raclette ça va 2 minutes... donc c'est pas plus mal de pouvoir changer !) Puis cette histoire a été démentie en 2014 par la directrice du même syndicat. La tartiflette aurait été

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