11 févr. 20212 min de lecture

Lasagnes chou-fleur poulet

Vous avez voté pour la recette de la semaine !

Et vous avez choisi... les lasagnes de chou-fleur au poulet !

Le mariage parfait entre la viande blanche, la facilité de la lasagne et le chou-fleur de saison !

On découvre les étapes ensemble...

Ingrédients

Temps préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 + 30 min

Pour 4 personnes

Pour la béchamel :

Préparation

Éplucher soigneusement le chou-fleur.

Le séparer en petits bouquets et le plonger dans de l'eau froide vinaigrée pendant 5 minutes.

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 20 à 30 minutes ou 10 minutes à autocuiseur ou dans le panier vapeur.

Couper le poulet en lamelles.

Dans une poêle anti adhésive ou avec un filet d'huile d'olive... faire revenir le poulet et le curry.

Faites préchauffer votre four à 200° degrés.

Pendant la cuisson, préparer la béchamel:

Mettre la Maïzena et 150 grammes de lait demi écrémé à chauffer dans une poêle et faire cuire à feu doux pendant 3 minutes.

Puis verser 300 grammes de lait demi écrémé, et une pincée de sel et faire cuire encore 6 minutes à feu plus fort.

Une fois cuits, mélanger le chou-fleur et le poulet.

Dans un plat à gratin, commencer par tapisser le fond avec des lasagnes (sèches directement ok, où que vous aurez préalablement trempées).

Ajouter la béchamel, puis le mélange légume et viande.

Et monter ainsi de suite les couches.

Enfourner et cuire 20 à 30 minutes à 180° degrés.

Un repas bien complet avec les températures qui vont se refroidir !

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Marine <3