Une quiche !
Oui !
Mais une quiche sans pâte !
Après la quiche aux poireaux sans pâte, que vous pouvez découvrir ici :
Je vous présente la quiche sans pâte aux épinards et au saumon !
Allez je ne vous fais pas plus patienter, on découvre !
Ingrédients
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
pour 6 personnes
350g d'épinards
200g de saumon (vous pouvez modifier le poisson!)
3 Œufs entiers
80g Farine
1/2 sachet de levure
125g de fromage blanc
400 ml de lait demi écrémé
60g de gruyère râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 càs d'huile d'olive
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6/7).
Faites revenir les épinards à la poêle anti adhésive avec la cuillère d'huile d'olive pendant quelques minutes puis hachez-les. Faites cuire le saumon à la vapeur ou dans de l'eau non salée
Dans un saladier, fouettez les œufs, ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Incorporez le fromage blanc, puis diluer peu à peu avec le lait.
Salez, poivrez.
Ajouter les épinards, le gruyère et le saumon émietté et mélangez.
Versez la préparation dans un moule de 22 à 24 centimètres de diamètre et enfournez pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Pour démouler, retournez sur un plat.
A Déguster chaud ou tiède !
Vous obtenez environ 6 belles parts, parfait pour préparer des repas en avance !
Accompagnement : un peu de mâche ou des carottes râpées.
Et retrouvez d'autres recettes à base d'épinards ici :
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Marine <3