Et oui ce weekend nous sommes déjà en Février !
Oh la la que le temps passe vite !
Mais qui dit début Février dit... CHANDELEUR !
Une super occasion de se retrouver en famille et de partager un moment convivial en cuisine autour des fourneaux tous ensemble ! Petits et grands <3
Je vous livre donc d'ores et déjà ma recette de crêpes inratables !
La recette est super simple et même facile à retenir, c'est la fameuse 4, 3, 2, 1 !
Et là où ce post est intéressant c'est que je vous donne carrément une idée de menu complet et surtout équilibré, avec des versions salées et sucrées !
Ingrédients
Temps de préparation : 5 min ! Même pas besoin de laisser reposer la pâte
Temps de cuisson : 30 min, pour toute la préparation
pour 4 personnes
4, 3, 2, 1
- 4 verres de lait
- 3 oeufs
- 2 verres de farine
- 1 pincée de sel (facultatif)
Préparation
Dans un robot, mettre tous les ingrédients dans l'ordre suivant pour éviter les grumeaux: oeufs, farine puis lait et mixer le tout.
Ou dans un saladier puis fouetter !
Faire cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive, sans ajout de matière grasse.
Mon Menu complet :
Crêpe salée :
Jambon cuit / 1 Œuf au plat / 30 gr de râpé ou de chèvre
ou
Fondue de poireaux / Jambon cuit / Oignons fondants
ou
Blanc de poulet / Tomate / Salade verte / 1 Œuf
Accompagnez d'une salade de mâche ou d'haricot vert citronné
Crêpe sucrée :
Coupez une pomme ou une poire en morceaux, faites fondre dans une casserole dans un fond d'eau, et versez sur votre crêpe !
ou
Mélangez une salade de fruits à votre convenance et enroulez dans votre crêpe! (Banane / Pomme / Pamplemousse / Kiwi / Mandarine )
4, 3, 2, 1 ! A vos poêles !
Et retrouvez une variante Chandeleur pour les amateurs de pancakes par ici :
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Marine <3