
Salade Boulghour, pois et oeuf mollet au pesto
Complètement de saison avec ce vert vif et ce jaune poussin, cette salade croquante est d'une incroyable gourmandise ! Ingrédients Temps de préparation : 14 min Temps de cuisson : 20 min Temps de repos : 10 min pour 4 personnes 250 g de boulgour 240 g de petits pois écossés 240 g de pois gourmands 4 œufs 1 oignon nouveau Sel, poivre Sauce pesto maison (ou pas) Pour le Pesto : 40g de basilic frais 55g de pignons (natures ou grillés) 50g de parmesan 1 gousse d'ail 8 càs d'hui