Cette semaine, recette ultra de saison, mais surtout ultra PLAISIR...
Pour une occasion, un goûter à partager ou une invitation ce week-end,
c'est vous qui ramenez le dessert !
Vous allez voir, ça sent l'automne tout ça...
Ingrédients
Temps préparation : 20 min
Cuisson : 40 minutes
Nombre de personnes : 6 Pers
1 rouleau de pâte feuilletée
1 pomme
3 poires
1 belle grappe de raisins
300 g de prunes
un pincée de cannelle
une gousse de vanille (ou quelques gouttes de concentré)
un petit bouchon de rhum
quelques gouttes de fleur d'oranger
150 g de fromage blanc
1 oeuf
3 c. à soupe de cassonade
beurre pour le moule
Préparation
Préchauffez le four à 200°C (th.7).
Beurrez très légèrement un moule à manqué puis recouvrez-le de cassonade.
Lavez et/ou pelez les fruits à votre convenance.
Coupez les poires et la pomme en tranches, et disposez-les dans le fond du moule.
Oui oui, avant la pâte ! C'est une tatin je vous rappelle :D
Coupez les prunes en 2 et disposez-les sur les tranches des fruits déjà en place.
Remplissez le reste du moule avec les raisins.
Dans un récipient, battez l'oeuf avec les épices et parfums et le fromage blanc, ajoutez et sucrez selon vos goûts (attention à ne pas avoir la main lourde, les fruits sont déjà sucrés et pourraient suffire).
Versez l'appareil sur les fruits et recouvrez de la pâte feuilletée.
Enfournez pendant 10 min.
Puis baissez la température à 180°C (th.6), et laissez cuire encore 30 min.
Servez tiède de préférence ! Ce gâteau va faire fureur !
On privilégie un repas léger en amont, avec des légumes et des protéines.
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Marine <3