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  • Photo du rédacteurMarine

Tarte courgette bacon au chèvre

Dernière mise à jour : 29 sept. 2022


La tarte c'est LE plat facile par excellence !

En été, en hiver... chaude ou froide.

Pour préparer ses repas pour toute la semaine ou à partager un soir...


Elle n'a que des qualités !

Vite rassasiante, équilibrée à elle seule, elle ne demande qu'une petite salade pour compléter et alléger parfois le tout.


Elle s'adapte à toutes les saisons, donc toutes les préparations et ingrédients.

Je pense que j'ai fini de vous séduire.

Je vous propose donc cette semaine une version à la courgette !

Je me rends compte qu'il n'y a que deux autres recettes de tartes sur le blog, je ne manquerais pas de vous en partager d'autres rapidement !






Ingrédients

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 35 min

pour 6 personnes


  • Une pâte brisée

  • 2 échalotes

  • 1 gousse d’ail

  • 2 courgettes coupées à la mandoline

  • 200g de Bacon

  • 100g de chèvre râpé

  • 1 œuf

  • 1 brique de crème à 12%

  • Du sel au piment d’espelette

  • 6 feuilles de basilic de taille moyenne




Préparation


Préchauffez le four a 180 degrés


Lavez et épluchez les courgettes et coupez-les à la mandoline puis réservez pour le dressage.

Dans 1 poêle bien chaude:

1 c à soupe d’huile d’olive + échalotes coupées en petits morceaux et la gousse d’ail faites bien suer.





Démoulez votre pâte brisée.

En fond de tarte l’échalote puis disposez les rondelles de courgettes.





Ajoutez le Bacon.

Et dans un bol : battre 1 œuf avec la crème fraîche 3-4 tours de sel au piment d’espelette puis versez.

Disposez les feuilles de basilic.




Ajoutez le chèvre râpé.






Hop 35-40 minutes avec une salade de tomate bien de chez nous un régal







Et retrouvez d'autres recettes à base de courgettes ici :






Marine <3



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