Menu de Pâques

Chères Patientes, Chers Patients,

c'est avec plaisir que je vous livre mon idée de menu de Pâques pour cette année 2020.

Je l'ai imaginé : simple, efficace, de saison et bon !

Evidemment ces fêtes de Pâques ne ressembleront à aucune autre.

Mais l'heure de la célébration est là, l'occasion, même en cette période d'être soudés dans votre famille. Juste entre confinés, ou pourquoi pas un visio repas ou une visio chasse !

Profitez de pouvoir être ensemble !

Car j'ai une grande pensée pour tous les corps de métiers qui nous aident en ce moment et qui nous aideront encore ce weekend.

Je vous souhaite de belles préparations en cuisine, de belles fêtes de Pâques ! Que la chasse soit bonne.

Entrée

Oeufs durs farcie au thon et asperges

24 asperges 

4 oeufs durs coupez en deux 

4 c à soupe de Fromage frais type Madame Loïc 

Boite de thon 

Faire cuire les asperges à la vapeur 20 minutes

Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs-fromage frais-thon et mélanger 

Garnir les oeufs et hop au frais 

Plat

4 gros champignons de Paris

6 grosses pommes de terre 

Un gigot ou rôti de veau 

2 oignons 

1 bouillon de veau (si rôti)

Huile d'olive

Sel Poivre

Faire préchauffer le four à 180 °

Éplucher les pommes de terre + oignons + les champignons puis les couper en dés 

Les mettre dans un fond de plat allant au four 

Par dessus le gigot ou le rôti 

1 filet d'huile +  sel poivre + (si rôti bouillon de veau )

hop 45 minutes au four 

Accompagnements possibles : Salade verte / haricots verts / salade de tomates 

Dessert

1 barquette de framboises

2 barquettes de fraises 

Nettoyer les fruits 

Couper les fraises 

Écraser les framboises afin de faire un coulis

(avec 1 c à café de sucre de coco, petit plaisir de Pâques)

Mélanger

+ un carré de chocolat noir dans la coupelle de fraises

car les grands comme les petits ont droit à leur chocolat...

Bonnes Pâques à tous !

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Marine <3