Chères Patientes, Chers Patients,
c'est avec plaisir que je vous livre mon idée de menu de Pâques pour cette année 2020.
Je l'ai imaginé : simple, efficace, de saison et bon !
Evidemment ces fêtes de Pâques ne ressembleront à aucune autre.
Mais l'heure de la célébration est là, l'occasion, même en cette période d'être soudés dans votre famille. Juste entre confinés, ou pourquoi pas un visio repas ou une visio chasse !
Profitez de pouvoir être ensemble !
Car j'ai une grande pensée pour tous les corps de métiers qui nous aident en ce moment et qui nous aideront encore ce weekend.
Je vous souhaite de belles préparations en cuisine, de belles fêtes de Pâques ! Que la chasse soit bonne.
Entrée
Oeufs durs farcie au thon et asperges
24 asperges
4 oeufs durs coupez en deux
4 c à soupe de Fromage frais type Madame Loïc
Boite de thon
Faire cuire les asperges à la vapeur 20 minutes
Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs-fromage frais-thon et mélanger
Garnir les oeufs et hop au frais
Plat
4 gros champignons de Paris
6 grosses pommes de terre
Un gigot ou rôti de veau
2 oignons
1 bouillon de veau (si rôti)
Huile d'olive
Sel Poivre
Faire préchauffer le four à 180 °
Éplucher les pommes de terre + oignons + les champignons puis les couper en dés
Les mettre dans un fond de plat allant au four
Par dessus le gigot ou le rôti
1 filet d'huile + sel poivre + (si rôti bouillon de veau )
hop 45 minutes au four
Accompagnements possibles : Salade verte / haricots verts / salade de tomates
Dessert
1 barquette de framboises
2 barquettes de fraises
Nettoyer les fruits
Couper les fraises
Écraser les framboises afin de faire un coulis
(avec 1 c à café de sucre de coco, petit plaisir de Pâques)
Mélanger
+ un carré de chocolat noir dans la coupelle de fraises
car les grands comme les petits ont droit à leur chocolat...
Bonnes Pâques à tous !
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Marine <3