Plus fort qu'Halloween !
Plus fort que la Chandeleur !
Et vu que la Chandeleur c'est encore loin...
J'ai imaginé pour vous, un menu spécial Halloween à base de... CREPES !
C'est comme ça chez Marine Minceur, on n'a peur de rien !! iii
Ni de se faire plaisir, ni des citrouilles !
Nous les citrouilles, ON LES MANGE !
Accrochez-vous ! C'est effrayement bon !
Mon idée de Menu pour Halloween
Crêpes de potimarron, garnies à souhait
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total : 1h
Pour la pâte :
500g d'eau
300g de chair de potimarron en cubes
3 oeufs
250g de farine de blé
2càc de levure
500g de lait écrémé
une pointe de sel
Pour la garniture :
au choix
-1 tranche de jambon ou 100g de poulet ou 1 oeuf
-tomates
-champignons
-courgettes
-et autres déclinaisons saines...
Commencez par préparer les crêpes.
Placez le potimarron à cuire, de préférence à la vapeur durant 20 minutes, ou dans l'eau.
Mettez le potimarron cuit, les oeufs, la farine, la levure, le lait, et le sel dans votre mixeur.
Vous obtenez votre pâte à crêpes.
Faites cuire les crêpes une par une dans une poêle puis les réserver.
Faites revenir vos ingrédients, ensemble ou séparément.
C'est idéal pour picorer chacun selon vos envies !
Ne reste plus qu'à garnir vos crêpes !
Crêpes à la confiture de châtaignes
Temps de préparation : 10 à 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 5 personnes
800g de pomme
100g de châtaignes cuites
10cl d'eau
Si vous utilisez des châtaignes crues, il faut tout d'abord les inciser sur leur partie claire, les cuire 40 minutes dans l'eau bouillante, puis les éplucher.
Épluchez 800 g de pommes et les couper en morceaux
Mettre les pommes, les châtaignes et 10 cl d'eau dans votre cuiseur.
Cuire 20 minutes à 100 degrés
Mixer une dizaine de secondes sur vitesse 1. Si vous souhaitez une compote très lisse mixer une trentaine de secondes.
Ces quantités permettent de remplir un bocal de 500 cl environ.
La compote peut suffire ! Mais si vous avez encore faim vous pouvez badigeonner une crêpe ;)
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Happy Halloween à tous !
Marine <3