• Marine

Menu d'Halloween !

Mis à jour : 1 nov. 2019


Plus fort qu'Halloween !

Plus fort que la Chandeleur !

Et vu que la Chandeleur c'est encore loin...

J'ai imaginé pour vous, un menu spécial Halloween à base de... CREPES !


C'est comme ça chez Marine Minceur, on n'a peur de rien !! iii

Ni de se faire plaisir, ni des citrouilles !

Nous les citrouilles, ON LES MANGE !


Accrochez-vous ! C'est effrayement bon !




Mon idée de Menu pour Halloween


Crêpes de potimarron, garnies à souhait

Temps de préparation: 15 minutes

Temps total : 1h



Pour la pâte :

500g d'eau

300g de chair de potimarron en cubes

3 oeufs

250g de farine de blé

2càc de levure

500g de lait écrémé

une pointe de sel


Pour la garniture :

au choix

-1 tranche de jambon ou 100g de poulet ou 1 oeuf

-tomates

-champignons

-courgettes

-et autres déclinaisons saines...



Commencez par préparer les crêpes.

Placez le potimarron à cuire, de préférence à la vapeur durant 20 minutes, ou dans l'eau.


Mettez le potimarron cuit, les oeufs, la farine, la levure, le lait, et le sel dans votre mixeur.

Vous obtenez votre pâte à crêpes.


Faites cuire les crêpes une par une dans une poêle puis les réserver.


Faites revenir vos ingrédients, ensemble ou séparément.


C'est idéal pour picorer chacun selon vos envies !

Ne reste plus qu'à garnir vos crêpes !



Crêpes à la confiture de châtaignes

Temps de préparation : 10 à 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes


Pour 5 personnes


800g de pomme

100g de châtaignes cuites

10cl d'eau



Si vous utilisez des châtaignes crues, il faut tout d'abord les inciser sur leur partie claire, les cuire 40 minutes dans l'eau bouillante, puis les éplucher.


Épluchez 800 g de pommes et les couper en morceaux


Mettre les pommes, les châtaignes et 10 cl d'eau dans votre cuiseur.

Cuire 20 minutes à 100 degrés


Mixer une dizaine de secondes sur vitesse 1. Si vous souhaitez une compote très lisse mixer une trentaine de secondes.


Ces quantités permettent de remplir un bocal de 500 cl environ.



La compote peut suffire ! Mais si vous avez encore faim vous pouvez badigeonner une crêpe ;)




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Happy Halloween à tous !




Marine <3

Cabinet  :  09 67 55 26 49

 Portable : 06 77 76 67 25

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