Des Frites !

Oui mais des frites à la sauce Marine...


Après les frites de butternut pour l'hiver ici:

https://www.marineminceur.com/post/frites-de-butternut


que vous aviez adorées !


Je vous propose une version originale de frites estivales !


Des frites de patates douces et de courgettes pour accompagner vos barbecues !




Frites de Patates Douces


Ingrédients

Temps de préparation : 10 min

Temps de préparation : 35 min


pour 4 personnes

  • 1 grosse patate douce

  • 2/3 c.s d’huile d’olive

  • Sel, poivre


Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. Couper la patate douce en tiges en forme de frites et répartir sur la plaque.


Verser un léger filet d'huile d'olive sur les morceaux de patate douce, pas besoin de trop insister en huilant toutes les faces, le dessus suffira.


Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6)..


Saupoudrer de sel à la sortie du four.


Vous pouvez les assaisonner au Paprika ! ;)





Frites de Courgettes

Ingrédients

Temps de préparation : 10 min

Temps de préparation : 35 min

pour 4 personnes

  • 2 grosses courgettes

  • 3 c.s d’huile d’olive

  • 25g de parmesan râpé

  • 10g de chapelure

  • Sel, poivre

  • 1 gousse d'ail

Préparation

Laver les courgettes, couper les 2 extrémités et couper les courgettes en 4 dans la longueur.

Retirer les graines si besoin.


Couper chaque morceau en 2 au milieu pour donner la forme de frites.

Mettre dans un saladier


Ajouter l'huile d'olive et râper l'ail au-dessous du bol

Mélanger afin d'enrober les courgettes d'huile.


Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. Répartir les frites de courgettes sur la plaque.


Dans un bol, mélanger parmesan, chapelure et sel.


Puis parsemer ce mélange au-dessus de la plaque de frites.

Enfourner pendant 12 minutes environ

Vous pouvez récupérer la chapelure sur la plaque pour saupoudrer les courgettes.

Ici le parmesan remplace le yaourt du dessert, le plaisir sain parfait.



A la sortie du four, toutes vos frites doivent être dorées et leur surface croustillante !

Idée sympa pour accompagner toutes vos grillades cet été ou bien pour des apéros sains !






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Marine <3

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