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Un vrai coeur d'artichauts...


3 ou 4 Cœurs D'artichauts

2 Carottes

½ Botte De Persil

Le Jus D' 1/2 Citron

1 Petite Gousse D'ail

Huile D'olive


Préparation pour 1 Personne :

Couper la carottes et les cœurs d'artichauts en lamelles

Cuire le tout dans une sauteuse avec ½ tasse d'eau et y ajouter les légumes.

Couvrir et laisser cuire à feu doux environ 10 minutes avant de découvrir et laisser s'évaporer le liquide restant.


Ajouter le citron et une spirale d'huile d'olive.

Parsemer les légumes de persil ciselé et déguster avec une sauce vinaigrette.


Idées Accompagnements : Crevettes ou 1-2 Tranches de Truite Fumée

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