1 bol de lentilles vertes cuites
1 Petite échalote
1 Carotte
QQ radis
½ céleri ou concombre
QQ noisettes
1 c à dessert de cumin
2 c à soupe de vinaigre
2 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe de persil
QQ feuilles de salade verte
Préparation pour 2 personnes :
-Émincer les échalotes, radis et céleri
-Couper le concombre en petit dés
-Râper les carottes
-Concasser les noisettes
-Mélanger le tout et saler légèrement
-Rincer la salade et dresser vos assiettes
-Verser le mélange d'huile et épices déjà mélanger
Idées d'accompagnements : Cabillauds citronnés ou Dés de jambon cuit