2 Gros avocats
2 Petites échalotes
2 Citrons Bio (on va râper la peau)
1 Gousse d'ail
2 c à soupe de Vinaigre de cidre
Sel / Poivre
Facultatif : Quelques tomates cerises coupées en très petits morceaux
Préparation pour 3 Personnes :
Peler et râpez : Les échalotes / les citrons / les avocats et pressez l'ail
Mélanger tous les ingrédients dont le vinaigre et le sel/poivre
Réservez 30 minutes au frais
Accompagnements :
°Mélangez avec une salade composé tomates / thon / cœurs d'artichaut par exemple
°En apéritif : du pains grillés / sauce pour crudités ou crevettes
°En en cas : Si grosse faim, sur une biscottes complète