Pour vos entrées "fraîcheur"...
Pour 4 Personnes 400g de filets de saumon frais
20 brins de ciboulette
1 petit bouquet de persil
20 feuilles de basilic
1 c à soupe de vinaigre de framboise
1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche
100g de fromage frais 0% (carré frais)
Préparation :
Découpez les filets de saumon en dés
Lavez et ciselez toutes les herbes
Mélangez avec le saumon
Ajoutez le vinaigre, la crème et le fromage frais écrasé
Mélangez bien et placez au frais minimum 3H00
Accompagnez d'une salade d'épinards et quelques morceaux de pomme granny smith... un régal!
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