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  • Marine

Salade Dolce Vita


4 Asperges vertes ( j'ai pris des surgelées )

1/2 barquette de tomates cerises ~100g

100g de riz complet cuit

20g de pousses d'épinards

4 mini boules de mozzarella

4 Tranches de viandes de grisons


Vinaigrette :

1 c à soupe d'huile d'olive

1 c à soupe de vinaigre balsamique

1 c à soupe de basilic haché (j'ai pris surgelé)

sel/poivre



Préparation :

Lavez-les asperges / épinards / tomates

Faites cuire vos asperges à votre habitude et essorez les épinards

Coupez les tomates en 4

Faites cuire votre riz complet

Dans votre assiette creuse, disposez les légumes, le riz , les billes de mozzarella et les tranches de grisons

Arrosez de votre vinaigrette


Une assiette complète