4 Asperges vertes ( j'ai pris des surgelées )
1/2 barquette de tomates cerises ~100g
100g de riz complet cuit
20g de pousses d'épinards
4 mini boules de mozzarella
4 Tranches de viandes de grisons
Vinaigrette :
1 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de vinaigre balsamique
1 c à soupe de basilic haché (j'ai pris surgelé)
sel/poivre
Préparation :
Lavez-les asperges / épinards / tomates
Faites cuire vos asperges à votre habitude et essorez les épinards
Coupez les tomates en 4
Faites cuire votre riz complet
Dans votre assiette creuse, disposez les légumes, le riz , les billes de mozzarella et les tranches de grisons
Arrosez de votre vinaigrette
Une assiette complète