4 pommes de terre de 100g ~
1 Bouquet de radis
3 Tranches de viande de grisons
1 Poivron vert
1 Oignon rouge
2 Oeufs durs
Quelques olives noires et Cornichons
Préparation pour 4 Personnes :
Pour les pommes de terre : Coupez en quartier et sur une plaque + papier cuisson : 30 minutes au four thermostat 5/6 (200 °)
Lavez, épluchez les légumes et coupez :
°Radis + Poivron + Oignon rouge : fines lamelles
°Oeufs durs + Viande de grisons : en 4
Mélangez le tous dans un saladier et repartir dans des assiettes creuses.
Parsemez de la vinaigrette de choix.
Suggestion de sauce :
Fromage blanc / Moutarde / Cornichons / Persil.
Fromage blanc fouetté / Citron