• Marine

Salade de Moules repas


Salade verte = Feuille de chêne / Mâche / Iceberg

Petit pois : 400g (100g / personne )

250g de courgettes ou de concombre (n'aimant pas le concombre...)

Quelques pointes d'asperges (j'ai pris les asperges vertes en conserve)

1 Filet de citron

3kg de moules ( j'ai pris surgelées et décortiquées donc 1 sachet)



Préparation :

Lavez les légumes et faites cuire vos moules comme à votre habitude.

Gardez le jus de cuisson des moules.


Mixez 180g de petits pois avec 1 c à soupe d'huile d'olive 125g de courgettes et le jus de cuisson des moules pour donner du goût.


Dans un saladier mélangez la courgette (coupé en petits morceaux), la salade verte de votre choix, les petit pois et les pointes d'asperges


Ajoutez la préparation mixez et dégustez avec un filet de citron!

Cabinet  :  09 67 55 26 49

 Portable : 06 77 76 67 25

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