100g de lentilles vertes cuites
1/2 courgettes râpées
100 g de crevettes cuites et décortiquées
1/2 bouquet de coriandre
Vinaigrette :
Le jus d'un citron
1 Gousse d'ail écrasé
1 c à soupe d'huile d'olive
1 c à café de moutarde
Préparation :
Faites mariner les crevettes dans le jus d'un citron et 1 pointe de piments d’Espelette
Lavez et coupez les légumes en tout petits morceaux
Mélangez les lentilles cuites avec les légumes et la coriandre
Faites la vinaigrette et versez sur le mélange.
Réservez au frais
Au moment de servir ajoutez les crevettes
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