Poissons :
600g de gambas cuits décortiquées
Légumes :
1 Sachet de carottes râpées
200g de tomates cerises
1 Sachet de chou râpé
Condiments :
1/2 Citron vert (jus)
Piment rouge
Gousse d'ail
Coriandre
Cacahuètes grillées nature s/sel
Huile d'olive ou sauce nuoc-mâm
Préparation pour 4 Personnes :
Lavez et coupez les tomates en deux et ajoutez les sachets de crudités (j'ai choisi des sachets par manque de temps mais vous pouvez le faire)
Dans votre mixeur : 1 Gousse d'ail + 5 c à soupe de cacahuètes + 1 petit piment rouge ( enlevez le pédoncule ce sera meilleur)
Dans votre saladier de crudités, ajoutez l'huile d'olive ou le nuoc mâm = 4 c à soupes + le 1/2 citron vert + la coriandre + la préparation précédente. (selon la taille du citron vert, ajoutez un peu plus à votre convenance)
Dans une poêle ou un wok : Faites revenir les gambas quelques minutes, à peine colorées
Mélangez le tout et répartissez dans les assiettes!
A dégustez avec des baguettes!!