250g de crevettes cuites calibre moyen
1 sachet de carottes râpées
200g de Radis roses ronds
1 sachet de chou blanc râpé
1 Pomme coupée en rondelles
12 Noix de cajou ou cacahuètes nature
Facultatif : Germes de soja
Préparation pour 4 Personnes :
Dans un saladier : Mélangez les sachets de carottes, chou et les rondelles de pomme (et germes de soja)
Coupez en rondelles les radis et ajoutez-les aux crudités
Broyez les noix de cajou
Ajoutez les crevettes
Un peu de coriandre
Dans un bol mélangez : 1 c à soupe d'huile de sésame / le jus d'un citron vert / 1 c à café de vinaigre balsamique (le coup de pep's de la salade)
Pour le midi: ajoutez 100g de : Maïs ou de petit pois ou de semoule
+ 1 Fromage blanc