• Marine

Salade de calamars grillés


200g de calamars (je les ai pris surgelés car déjà nettoyés)

100g de salade de mâche (faute de temps j'ai pris un sachet fraîcheur)

1/2 Gousse d'ail

Le jus de 2 citron vert

Quelques feuilles de basilic

1 c à soupe d'huile


PRÉPARATION POUR DEUX PERSONNES :

Faites décongeler les calamars et coupez les en lanières

Votre marinade : huile, ail, sel/poivre, jus du citron

Au frigo pendant 1h

Préparez vos 2 assiettes avec un fond de salade

Si vous avez une plancha ou sinon dans votre poêle anti-adhésive :

A feu vif, saisir les calamars

Une fois bien dorés, mélangez bien pour éviter l'effet "caoutchouc"

Répartissez sur vos assiettes déjà garnies de salade et assaisonnez d'1 cuillère à soupe le tout.


Ça sent l'été...

Cabinet  :  09 67 55 26 49

 Portable : 06 77 76 67 25

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