Une salade aux couleurs Estivales, pour préparer l'été en beauté...
Pour 2 Personnes :
- Salade de mâche
- 1 Avocat
- 300 g de crevettes
- 2 Petites tomates noires
- 1/2 melon (taille moyenne)
Pour la vinaigrette : 2 c à soupe d'huile d'olive / 1 c à soupe d'eau pétillante / 2 c à café de vinaigre de framboise ou de vinaigre balsamique / Un pincée d'ail en poudre / Sel Poivre
Préparation :
Nettoyer la salade, les tomates et les crevettes
Coupez en petits morceaux l'avocat (1/2 par personne), les tomates (1/peronne) et réservez au frais.
Epépinez et coupez le melon en fines tranches et réservez au frais.
Dans une poêle Anti-adhésive, faire sauter les crevettes jusqu'a ce qu'elles soient colorées.
Dressez vos assiettes à votre convenance : Mâches / Tomates / Avocat / Melon / Crevettes
Assaisonnez de votre vinaigrette : J'ai rajouté quelques feuilles de basilic ciselées sur le dessus.
Le duo Melon/Basilic : EXTRA
Un plat frais et Vitaminé!