100g de Lentilles Corail Bio
100g de Pois chiches (petite conserve)
1/2 courgettes coupées en cubes
Quelques feuilles de salade de votre choix
Vinaigrette :
1 c à soupe d'huile de colza
1 c à soupe de vinaigre
un peu d'herbes de votre choix j'ai choisi la coriandre
sel / poivre
Préparation :
Faites cuire la 1/2 courgette dans un poêle
Faites cuire les lentilles selon la boîte.
Rincez les pois chiches et la salade choisis.
Une fois les lentilles cuites : sous l'eau froide et égouttez les bien.
Mélangez tous les ingrédients dans votre assiette
Préparez votre vinaigrette et arrosez
-En dessert : Yaourt nature ou Fromage blanc
-Lentilles corail : Remplace la viande / le poissons ou les œufs grâce à sa bonne qualité en protéines