Endives colorées

2 Grosses endives

2 Tranches de jambon cuit découennées

60g de mimolette râpée

200g de poulet émincé

Vinaigrette :

1.5 c à soupe de vinaigre balsamique

3 c à soupe d'huile de noix

Quelques brins de persil

Préparation pour 2 Personnes :

Répartissez les ingrédients dans deux assiettes

Ajoutez la vinaigrette

Avec quelques pommes et morceaux d'orange un délice!

Mangez aussitôt