250 g de Filet de veau
400 g de champignons de votre choix (de saison de préférence )
Sel, Poivre
Préparation pour deux personnes :
Faire chauffer une poêle anti adhésive, une fois chaude saisir le filet de veau d'un côté.
Une fois blanchie, le reserver couvert d'un papier aluminium.
Nettoyez les champignons et les faire chauffer 3 min dans la poêle du filet de veau.
Ajoutez le morceau de viande sur le côté non cuit.
Du gros sel pour le goût et les minéraux puis une touche de poivre.
Voici un plat simple, riche en goût et de saison.
Sans matières grasses!
Petit plus : 2 Poignées de salade verte pour accompagner votre plat