1/2 Carotte
100 g de Brocoli
1/4 de Tasse de Boulgour = 100g cuit maximum
Quelques branches ciboulette et/ou persil
4 Noix ou 4 Amandes
Le zeste râpé d'1/2 citron
2 c à soupes d'huile d'olive
1/2 Pomme
Préparation pour 1 Personne :
Râper la carotte et le brocolis au diamètre de votre choix (un peu feignante j'ai coupé en cubes)
Faites cuire votre semoule suivant le temp indiqué sur votre boîte
Une fois la semoule cuites et aérer, rajouter les légumes, les oléagineux (noix ou amandes), la 1/2 pommes et les herbes.
Mélanger bien le tout et servir avec un filet d'huile d'olive et le zeste de citron.
Accompagnement : Morceaux de Cabillaud cuits
Riche en antioxydants et pour le foie!
IDEAL APRES LES FETES!!!