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Crème de brocolis


400g de petits bouquets de brocolis

250 ml de bouillon de légumes

1 échalote coupée en petits cubes

2 petites carottes émincées

1 Pincée de piment d'espelette ou de piment de cayenne

10 cl de crème liquide légère 15% maxi


Préparation pour 2 Personnes :

Dans votre cocotte, un filet d'eau et faire revenir échalote et carottes

Ajoutez le brocolis et le bouillon de légumes

Faites cuire à la cocotte pendant 20 minutes

Une fois cuit, mixez le tout avec la crème fraîche.


Accompagnement : des crevettes assez grosses juste revenues à la poêle


Un Délice!

Cabinet  :  09 67 55 26 49

 Portable : 06 77 76 67 25

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