• Marine

Boulettes de Poulet comme chez TATA


300g de poulet haché

2 échalotes hachées

Coriandre ciselée selon vos envies

Menthe ciselée selon vos envies


Pour la sauce :

10cl d'eau

1 Poivron rouge

2 Tomates

Piment d'espelette

Sel/ Poivre



Préparation : .Sauce

Faites cuire votre poivron au four pour le ramollir quelques minutes à 180 °C

Dans votre mixeur, Tomates + Poivrons + eau ensuite ajoutez : sel + poivre + piment d’Espelette

Ajoutez la sauce dans une sauteuse 20 min à feu moyen


Préparation : Boulettes

Mélangez la viande + échalotes + coriandres + menthes et réalisez des boulettes avec le creux de votre main.


Dans une poêle anti adhésive : Faites dorer les boulettes et ajoutez la sauce à la fin de la cuisson.


Suggestions d'accompagnements : Riz complet / Courgettes en cubes / Spaghettis complets / Epinards frais...

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