Un plat MADE IN PROVENCE
Pour 4 Personnes :
1 grosse aubergine
120g de fromage de chèvre frais (30g/personne)
1 c à soupe d'huile d'olive
2 c à café d'ail
Préparation :
Préchauffez votre four à 160 °C
Lavez et coupez en rondelles l'aubergine et placez sur une grille allant au four
Saupoudrez d'ail les aubergines
Placez sur chacune d'elles un carré de fromage
Arrosez le tout d'une cuillère à soupe d'huile d'olive
Faites cuire au four position grill
Disposez dans un plat et servez avec une viande grillée et quelques tomates cerises
Tendez l'oreille, les cigales commencent à chanter...
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