Un peu de lentilles

1 bol de lentilles vertes cuites

1 Petite échalote

1 Carotte

QQ radis

½ céleri ou concombre

QQ noisettes

1 c à dessert de cumin

2 c à soupe de vinaigre

2 c à soupe d'huile d'olive

2 c à soupe de persil

QQ feuilles de salade verte

Préparation pour 2 personnes :

-Émincer les échalotes, radis et céleri

-Couper le concombre en petit dés

-Râper les carottes

-Concasser les noisettes

-Mélanger le tout et saler légèrement

-Rincer la salade et dresser vos assiettes

-Verser le mélange d'huile et épices déjà mélanger

Idées d'accompagnements : Cabillauds citronnés ou Dés de jambon cuit