Envie de bolognaise?

500g de Tomates mûres

300g d'escalope de dinde

1 Oignon doux

2 c à soupe de tomates

Du basilic

Sel / Poivre

Préparation :

Lavez et coupez en petits morceaux les tomates et l'oignon

Faites cuire tous les ingrédients dans une sauteuse avec le concentré de tomates et le basilic 45 min à feu doux dans 20 cL d'eau

Mixez le tout

Arrosez la sauce sur des courgettes en spaghettis ou des Penne al dente (130g cuits sans pain) !

30g de Parmesan ou de gruyère râpé (pas de produit laitier)

Salade verte en entrée ou Mix spaghetti de courgettes et spaghettis !